| 湖源乡中小学生(2026-03-04至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 肉饼子蒸蛋 | 鸡蛋(均值)55.6g/猪肉(肥瘦)55.6g | 63 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55.6g*63=3.5028kg |
| 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)55.6g*63=3.5028kg | |||||
| 大白菜腐竹26 | 大白菜(均值)55.6g/腐竹15.9g | 63 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)55.6g*63=3.5028kg | ||
| 袋装祖名腐竹(200g) | 腐竹15.9g*63=1.0017kg | |||||
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 牛肉土豆27 | 牛肉(里脊)47.6g/马铃薯47.6g | 63 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)47.6g*63=2.9988kg |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯47.6g*63=2.9988kg | |||||
| 青菜香菇27 | 香菇31.7g/大白菜(青白口)63.5g | 63 | 新鲜香菇(斤) | 香菇31.7g*63=1.9971kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)63.5g*63=4.0005kg | |||||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 鸭肉笋干27 | 鸭(均值)63.5g/笋干23.8g | 63 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)63.5g*63=4.0005kg |
| 淡笋干(普通)(斤) | 笋干23.8g*63=1.4994kg | |||||
| 奥豆腐27 | 猪肉(肥瘦)15.9g/金针菇7.9g/豆腐(均值)33.3g | 63 | 热鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15.9g*63=1.0017kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇7.9g*63=0.4977kg | |||||
| 盒装鸿光浪花豆腐王(350g) | 豆腐(均值)33.3g*63=2.0979kg | |||||
[菜谱]湖源乡中小学生(2026-03-04至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-05 08:22:27