| 高桥幼儿园(新义园区)学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 清蒸马蹄胡萝卜肉丸 | 猪肉(肥瘦)50g/荸荠15g/胡萝卜(红)15g | 80 | 冷鲜猪肉中方五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*80=4kg |
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠15g*80=1.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*80=1.2kg | |||||
| 油泼生菜 | 生菜(叶用莴苣)80g | 80 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)80g*80=6.4kg | ||
| 小芋艿 | 芋头50g | 80 | 毛芋艿(斤) | 芋头50g*80=4kg | ||
| 蒸红枣 | 枣(干)10g | 80 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)10g*80=0.8kg | ||
| 茶树菇老鸭汤 | 鸭(均值)40g/蘑菇(鲜蘑)10g/枸杞子1g | 80 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)40g*80=3.2kg | ||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*80=0.8kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子1g*80=0.08kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 清蒸鳕鱼 | 鳕鱼90g | 80 | 银鳕鱼(斤) | 鳕鱼90g*80=7.2kg |
| 清炒藕丁 | 藕85g | 80 | 藕（较好）(斤) | 藕85g*80=6.8kg | ||
| 香甜小香薯 | 甘薯(红心)80g | 80 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*80=6.4kg | ||
| 鲜蔬腐皮暖心汤 | 豆腐皮5g/大白菜(青白口)30g | 80 | 袋装祖名豆腐皮（500g） | 豆腐皮5g*80=0.4kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*80=2.4kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 五香鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋35g | 80 | 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋35g*80=2.8kg |
| 田园时蔬焖饭 | 牛肉(里脊)20g/胡萝卜(红)15g/玉米(鲜)15g | 80 | 冷鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)20g*80=1.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*80=1.2kg | |||||
| 冷藏玉米粒(斤) | 玉米(鲜)15g*80=1.2kg | |||||
| 山药瘦肉汤 | 山药30g/猪肉(腿)15g/蘑菇(鲜蘑)15g | 80 | 光山药(斤) | 山药30g*80=2.4kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*80=1.2kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*80=1.2kg | |||||
| 玉米刀切馒头 | 馒头(均值)30g | 80 | 袋装五丰玉米刀切(450g,18只) | 馒头(均值)30g*80=2.4kg | ||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 蜜汁鸡中翅 | 鸡翅80g | 80 | 袋装成达鸡中翅(1kg) | 鸡翅80g*80=6.4kg |
| 玉米胡萝卜汤 | 玉米(鲜)20g/胡萝卜(红)20g | 80 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)20g*80=1.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*80=1.6kg | |||||
| 小米南瓜粥 | 南瓜15g/小米10g | 80 | 日本老南瓜(斤) | 南瓜15g*80=1.2kg | ||
| 小米(斤) | 小米10g*80=0.8kg | |||||
| 炒三鲜 | 大白菜(均值)55g/猪皮5g/猪肉(腿)15g/木耳(干)1g | 80 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)55g*80=4.4kg | ||
| 发皮油发(斤) | 猪皮5g*80=0.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*80=1.2kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*80=0.08kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 娃娃菜蒸牛肉片 | 娃娃菜35g/牛肉(里脊)50g | 80 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜35g*80=2.8kg |
| 冷鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)50g*80=4kg | |||||
| 白玉鲜蔬汤 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)20g/白萝卜20g | 80 | 冷藏玉米粒(斤) | 玉米(鲜)10g*80=0.8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*80=1.6kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*80=1.6kg | |||||
| 蒸素牛肉 | 素肉10g | 80 | 袋装祖名素牛肉(1kg) | 素肉10g*80=0.8kg | ||
| 双色双花 | 白花菜40g/西兰花40g/猪肉(腿)15g/木耳(干)1g | 80 | 普通花菜(斤) | 白花菜40g*80=3.2kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花40g*80=3.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*80=1.2kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*80=0.08kg | |||||
[菜谱]高桥幼儿园(新义园区)学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-10 21:30:35